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シナモンたっぷりのスイーツ作り

Category : 食べもの
バナナマフィンを焼きました。バター・卵は不使用で、なたね油を使用。牛乳の代わりに豆乳を入れました。全粒粉も入れて、ヘルシーで素朴な味わい…


2013042801.jpg


…と思ったら、大間違い

生地の中に大量のシナモンを投入したので、実はけっこうパンチの効いたお味なんですだってシナモン、大好きなんだもん(謎の韻踏み)


2013042802.jpg


調子に乗って、大量のシナモンを入れて今度はクッキーを焼きました。こちらもバター・卵は不使用で、豆乳・全粒粉入りだからサクサク系。生地はできるだけ薄くしました。

目指すは八ツ橋せんべい…とまではいかないけど、クッキーっぽくない食感(味は近い)。こうした個性派スイーツは怖くて人にはあげられないので、ひとり密かに楽しみます



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