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トルコカフェ&手作りバザール「料理編」

Category : 食べもの
先日、京都・一乗寺のBIT CUBEで行われた、トルコ料理カフェ&手作りバザール。遅ればせながら、メインのトルコ料理カフェのレポートを。


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トルコ・インド料理を教えてくれている先生の期間限定カフェで、大好きな料理を毎日食べられたのが今回のバザールの最大メリットだったかも!?

だって、なすのヨーグルトあえなんて、なすをヨーグルトであえただけなのにものすごくおいしいんだもの!(←なんのこっちゃ)シンプルな料理がおいしいと、完全に胃袋つかまれますね。


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これはトルコのデザート、カダイフというのだそうです。春雨みたいな生地で外はパリパリ、中の生地はもちもちで甘いシロップとナッツの風味がgood♪


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こちらはトルコパフェ。ザクロのゼリーやゼリシキベリーを使った甘酸っぱくさっぱりとした味。



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トルコのビールやワインもおいしくて、2階のバザールでは最終日の夕方にはいつしか宴会状態に…。名残惜しくも、あっという間の3日間が終わったのでした。



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